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电源开关，但电箱内仍有可能带有电，所以在进行设备维护前，务必关掉设备外部的供电电源总开关。切勿带电作业，确保清洁人员的安全。 　　二、、使排气不畅通，厨房油烟净化器，增加了油烟在厨房空间上的扩散，危害人们健康。 　　 　　以上就是关积炭或油腻的胶状物，如果不及时对烟道及烟罩进行清洗，非常*引起火灾。一般油烟净化器的清洗分四个步骤 　　厨房油烟净化器的烟道、烟罩常年处于高温工备清洗法。 如何清洗油烟净化器 一、拆卸清洗法 该方法是较彻底、清洁效果佳的清洁方式，但施工难度大，工人量也大，同时费用也相对较高。清洁方案是：技术人员根据烟.据消防部门统计，餐饮场所发生火灾，多半是由于厨房部位引发，而此类火灾绝大部分是由于操作过程中火焰或火星引燃灶台、烟道等处油渍造成的。将造成严重后果。消防部门提示，饭店要配备足够的灭火器、灭火毯等消防设施，一旦油锅发生火灾，可把锅盖盖在锅上，或用灭火毯、厚重衣物覆盖在锅上隔绝空气灭火，也可*向锅中放入大量青菜冷却灭火，不要用水扑救油锅。